SMIJU LI PSI JESTI BROKULU?
Sigurno te se nekad zapitali „Smiju li psi jesti brokulu?“. Dragulj prehrane, tako mnogi nazivaju brokulu. Brokula je jedno od nutritivno najbogatijih povrća. To brokulu čini savršenim dodatkom svakom jelu, uključujući i jelu za vašeg psa.
I to ne samo zbog svoje dobrobiti protiv raka (što vam je možda i poznato). Ima još mnogo razloga zbog kojih biste trebali posegnuti za ovim povrćem kada je prehrana vašeg psa u pitanju.
Je li brokula dobra za pse?
Da, brokula je izvrstan dodatak jelu vašeg psa. A još su bolje klice brokule. Brokula je puna hranjivih tvari koje je čine odličnim izborom za vašeg psa. Također ima malo masti, šećera i više proteina od drugog povrća.
10 razloga zašto bi vaš pas trebao jesti brokulu :
1.Sprječava oksidativni stres
Jedan od glavnih uzroka raka i kroničnih bolesti je oksidativni stres.
Oksidativni stres događa se kada dolazi do nakupljanja slobodnih radikala. Slobodni radikali su nestabilne molekule i nusprodukt metabolizma. Također ih stvaraju vanjski čimbenici poput onečišćenja i pasivnog pušenja.
Antioksidansi stabiliziraju te molekule kako bi zaštitili stanice vašeg psa.
Ako vaš pas nema dovoljno antioksidansa… slobodni radikali će se razbuktati. Oni će napasti njegove stanice i oštetiti DNK, proteine i stanične membrane. To može dovesti do
- raka,
- preranog starenja,
- bolesti srca,
- drugih kroničnih bolesti.
Brokula je snažan antioksidans jer sadrži dva važna spoja. Prvi je vitamin C.
Vitamin C je antioksidans koji hvata slobodne radikale. Također je izvrsno sredstvo za jačanje imunološkog sustava.
Psi sami proizvode vitamin C, ali ponekad im je potreban poticaj … osobito ako su bolesni, pod stresom ili u starijim godinama.
Ako ste mislili da su naranče najbolje mjesto za dobivanje vitamina C, trebali biste ponovno razmisliti. Trećina kilograma brokule sadrži više vitamina C nego 2,5 kilograma naranče.
Drugi važan spoj u brokuli je sulforafan.
Sulforafan je neizravni antioksidans. Ne veže se izravno na slobodne radikale poput vitamina C. Umjesto toga, aktivira važne sustave u tijelu vašeg psa koji proizvode antioksidanse .
Ovaj sustav se naziva 2-slični 2 (Nrf2) put nuklearnog faktora eritroidnog porijekla.
Nrf2 je glasnik unutar svake stanice vašeg psa. Oglašava alarm kada otkrije oštećenje stanica (poput onog uzrokovanog slobodnim radikalima). Kao odgovor, tijelo prirodno proizvodi više antioksidativnih enzima.
Ovo održava ravnotežu slobodnih radikala kako bi se spriječio
- oksidativni stres,
- rak,
- bolesti mozga,
- druge kronične bolesti
2.Pomaže u prevenciji raka
Sposobnost brokule da se bori protiv slobodnih radikala koji oštećuju stanice vašeg psa samo je jedan od mnogih načina na koji može pomoći u prevenciji raka.
Sulforafan koji se nalazi u brokuli također:
- smanjuje upalu koja s vremenom može oštetiti stanice,
- uklanja karcinogene (o tome ću više kada budem govorio o tome kako brokula pomaže jetri),
- povećava apoptozu, što pomaže u uklanjanju kancerogenih stanica iz tijela vašeg psa,
- zaustavlja širenje raka (metastaze),
- inhibira stvaranje krvnih tumorskih žila koje podupiru rast tumora.
To je zato što sulforafan inhibira određene enzime odgovorne za transkripciju DNA. Točnije histon deacetilaza (HDAC) i metiltransferaze. Kada je inhibirano, tijelo vašeg psa proizvodi gene supresore tumora.
Ovi geni pomažu u kontroli rasta tumora. Oni usporavaju diobu stanica, popravljaju greške u oštećenoj DNK i govore stanicama kada je vrijeme za smrt. To pomaže u prevenciji i usporavanju raka.
3.Smanjuje upalu
Upala je prirodan proces koji pomaže vašem psu da ozdravi. Ali kronična upala može dovesti do bolesti poput
- artritisa,
- alergija,
- astme ,
- dijabetesa,
- demencije,
Protuupalna hrana pomaže regulirati imunološki odgovor. To pomaže smanjiti rizik od kroničnih upala i kroničnih bolesti.
Brojni su protuupalni spojevi u brokuli , poput sulforafana i vitamina C.
Sulforarfan je posebno važan jer aktivira puteve Nrf2. Ranije sam spomenuo da ovo pokreće oslobađanje antioksidativnih enzima. Ovi enzimi ključni su dio smanjenja upale.
Sulforafan je također jedan od rijetkih nutrijenata koji mogu prijeći krvno-moždanu barijeru. To znači da može povećati antioksidativno i protuupalno djelovanje u mozgu.
4.Uravnotežuje crijevni mikrobiom
Probavni trakt vašeg psa sadrži trilijune bakterija, dobrih i loših. Ova zajednica bakterija, zajedno s drugim mikroorganizmima, mikrobiom je vašeg psa.
Možete pomoći u održavanju ravnoteže mikrobioma vašeg psa brigom o mikroorganizmima koji tamo žive. Jedan od načina da to učinite su prebiotici.
Prebiotici su neprobavljiva topiva vlakna koja netaknuta putuju do debelog crijeva gdje će ih probaviti bakterije vašeg psa. Bakterije tada proizvode spojeve koji su važan dio imunološkog sustava vašeg psa. To uključuje kratkolančane masne kiseline (SCFA) koje:
- usporavaju rast štetnih bakterija,
- osiguravaju energiju stanicama debelog crijeva,
- održavaju ravnotežu tekućine i elektrolita,
- jačaju imunološki sustav,
- smanjuju alergije na hranu,
- podržavaju apsorpciju hranjivih tvari,
- smanjuju upalu .
Brokula ima visok sadržaj vlakana. Ako vaš pas redovito jede brokulu, to može pomoći u hranjenju njegovog mikrobioma (i održavanju vašeg psa redovitim).
5.Pomaže kod problema s propusnim crijevima
Propusna crijeva rastući su problem među psima.
Sve što odvaja crijeva vašeg psa od ostatka tijela je jedan sloj stanica. Ove su stanice čvrsto povezane jedna s drugom poput zupaca patentnog zatvarača. Djeluje kao barijera. Ova barijera propušta hranjive tvari potrebne vašem psu za preživljavanje. Također sprječava neprobavljenu hranu i štetne mikroorganizme da napuste crijeva.
Problem je što ponekad crijeva postanu nadražena. Kada se to dogodi, spojevi između stanica postaju veći. Alergeni, toksini, bakterije i gljivice cure iz crijeva vašeg psa u njegovu krv.
To su, dakle, propusna crijeva. A to može dovesti do kroničnih upala i bolesti u cijelom tijelu vašeg psa.
Kako spriječiti curenja crijeva:
- smanjite upalu
- održavajte zdravu sluznicu crijeva
Ako vaš pas jede brokulu, to može pomoći u postizanju oba ova cilja. Prvo pogledajmo upalu.
Ranije sam spomenuo da brokula sadrži protuupalne spojeve poput vitamina C i sulforafana. Oni mogu pomoći u smanjenju upale u cijelom tijelu vašeg psa , uključujući i crijeva. Što su crijeva vašeg psa manje upaljena, to su spojevi između stanica čvršći.
Na kraju, brokula može poboljšati omjer bakterija Bacteroidetes i Firmicutes.
Poboljšanje omjera ovih bakterija može pomoći u smanjenju upale i propusnosti crijeva.
Kako biste dodatno zaštitili svog psa od curenja crijeva, brokula može poboljšati sluznicu crijeva.
Još važnije, brokula sadrži indol glukozinolate. To su organski spojevi koji se nalaze u povrću iz skupine Cruciferaes poput brokule. Indol glukozinolati su spojevi izvedeni iz aminokiseline triptofana.
Kada se probavi, indol glukozinolati se razgrađuju na indolokarbazol (ICZ). ICZ može pomoći u poboljšanju crijevne barijere koja štiti od propuštanja crijeva.
6.Detoksikacija jetre
Vaš pas je stalno izložen kemikalijama, toksinima i tvarima koje uzrokuju rak.
Možete poduzeti korake kako biste zaštitili svog psa od mnogih od njih. Ali uvijek će biti blago izložen. A to je zato što su u zraku koji udišemo.
Većina tih toksina je topiva u mastima, što znači da se pohranjuju u masnim stanicama vašeg psa. S vremenom će se akumulirati u tijelu vašeg psa. To dovodi do stalne izloženosti niskom stupnju i na kraju do upale i kronične bolesti.
Srećom, vaš je pas došao s ugrađenim sustavom za filtriranje… njegovom jetrom. Onaj koji može razgraditi te toksine i izbaciti ih iz žučnog mjehura i bubrega.
Dva su koraka u ovom procesu:
- Faza I detoksokacije
Enzimi razgrađuju toksine u nove spojeve koji su bolje topljivi u vodi.
- Faza II detoksikacije
Novi spojevi se dalje obrađuju dok ne postanu potpuno topljivi u vodi. Zatim mogu otputovati kroz urin vašeg psa.
Problem je u tome što su novi spojevi stvoreni u fazi I opasniji od izvornog toksina. Dakle, potrebno je da probavni sustav vašeg psa da dođe do faze II detoksikacije i što prije.
7.Poboljšava zdravlje očiju
Brokula sadrži dva važna karotenoida koji pomažu kod vida. Karotenoidi su biljni pigmenti. Oni su odgovorni za crvenu, žutu i narančastu boju u biljkama i drugim živim bićima.
Poput vitamina C i sulforafana, oni su također bogati antioksidansi.
Tri glavna karotenoida u brokuli su beta karoten, lutein i zeaksantin. To su isti karotenoidi koji se nalaze u kelju.
Vitamin A važan je dio zdravlja očiju. Ako vaš pas ima manjak vitamina A, to može uzrokovati mnoge probleme, uključujući sljepoću. Vitamin A je također odgovoran za:
- stvaranje molekula koje apsorbiraju svjetlost (zvanih vizualni pigmenti) koje pomažu pri vidu
- zaštitu stanica koje oblažu oči vašeg psa
Beta-karoten se pretvara u vitamin A u tijelu vašeg psa. Zbog toga je važan dio zdravlja očiju vašeg psa.
Oprez: Psi mogu iskusiti toksičnost vitamina A stoga se nemojte zanijeti. Ne želite dodavati puno hrane bogate vitaminom A ako se hranite prethodno pripremljenom sirovom hranom s dodatkom vitamina A.
Poput beta-karotena, lutein i zeaksantin također su dobri za oči vašeg psa.
Lutein i zeaksantin jedina su dva prehrambena karotenoida koja se nakupljaju u mrežnici. To ih čini posebno učinkovitima za zdravlje mrežnice oka.
8.Pomaže održavanju zdravlja mozga
Studije pokazuju da sulforafan može pomoći u prevenciji Alzheimerove bolesti i drugih poremećaja mozga. To je zato što sulforafan pojačava moždani neurotrofni faktor. To pomaže u rastu i preživljavanju neurona. I poboljšava funkciju signalnih putova u mozgu.
Sulforafan također obećava kao potencijalni tretman za traumatske ozljede mozga.
9.Pomaže u sprječavanju anksioznosti i depresije
Brokula sadrži spojeve koji mogu pomoći kod tjeskobe i depresije.
Upala je jedan od uzroka depresije. Sulforafan smanjuje upalu kako bi pomogao u upravljanju promjenama ponašanja. Sulforafan je također djelovao kao antidepresiv kod miševa i smanjio anksiozne reakcije.
A kada je vaš pas pod stresom ili tjeskobom, njegovo tijelo oslobađa hormone stresa. Ovi hormoni troše važne resurse poput cinka, vitamina C i vitamina B.
Ako se vaš pas čini pod stresom više nego inače, možda mu je potrebna dodatna prehrana. Brokula je dobar izvor ovih nutrijenata.
10.Smanjuje rizik od nedostatka cinka
Vaš pas treba određene hranjive tvari kako bi mogao živjeti zdravim životom. Ako se jedan od ovih hranjivih sastojaka iscrpi, neće proći dugo dok vaš pas ne razvije kroničnu bolest.
Nedostatci cinka česti su kod određenih pasmina. Najviše su pogođene sjevernjačke pasmine poput haskija. Također može više utjecati na divovske i velike pasmine nego na manje pasmine.
Ali to ne znači da psi izvan ovih kategorija nisu izloženi riziku od nedostatka cinka. A bez dovoljno cinka, vaš pas može razviti:
- srčane bolesti,
- gastrointestinalne probleme,
- probleme s kožom,
- sljepoću.
Postoje tri glavna razloga zašto vaš pas može imati nedostatak.
Prvi je da ga tijelo možda neće moći pravilno apsorbirati ili probaviti.
Drugi je da možda ne dobiva dovoljno cinka u prehrani. A budući da se cink ne skladišti u tijelu vašeg psa, vašem psu je potrebna redovita opskrba.
Konačno, možda jede hranu koja mu otežava apsorpciju cinka.
Uobičajeni znakovi nedostatka cinka kod pasa su:
- problemi s probavom,
- hrskavi dermatitis,
- loša funkcija imunološkog sustava,
- problemi sa štitnjačom,
- zatajenje organa,
Brokula je dobar izvor cinka. Ako vaš pas redovito jede brokulu, to može povećati njegov unos cinka kako bi se smanjio rizik od nedostatka.
Više načina na koje brokula može koristiti vašem psu
Pored navedenoga, postoji još nekoliko razloga zašto bi vaš pas trebao jesti brokulu.
Zdravlje srca
Studije pokazuju da sulforafan može pomoći u održavanju funkcije arterija i spriječiti
srčane bolesti. To je zbog sposobnosti sulforafana da smanji oksidativni stres i upalu.
Sprječavanje napadaja
Studije pokazuju da sulforafan djeluje kao antikonvulziv. Tako može smanjiti i spriječiti napadaje.
Dijabetes
Jedna je studija pokazala da sulforafan može smanjiti šećer u krvi natašte kod dijabetičara tipa 2. Također može poboljšati način na koji tijelo prerađuje šećer. Ako koristite inzulin za liječenje dijabetesa vašeg psa, svakako razgovarajte sa svojim veterinarom prije promjene prehrane vašeg psa.
Zdravlje kostiju
Brokula je dobar izvor vitamina K, koji može pomoći u jačanju kostiju vašeg psa.
Klice brokule
Klice brokule mali su zeleni izdanci koji izlaze iz tla ubrzo nakon što posadite sjeme (oko 3 dana). Iako su male veličine, pune su hranjivih tvari. A mladice brokule zapravo imaju veću hranjivu vrijednost od odrasle biljke.
Imaju više vitamina i minerala. Više proteina, više probavnih enzima, više antioksidansa i naravno više sulforafana.
Dok je brokula izvrstan dodatak prehrani vašeg psa, klice brokule još su bolje za vašeg psa.
Što trebate znati prije nego svom psu date brokulu
Kao što je ranije spomenuto, sulforafan je izotiocijanat.
Izotiocijanati mogu uzrokovati blage do teške želučane tegobe kod pasa . Kada ih hranite previše, mogu čak biti otrovni za vašeg psa.
Ali neka vas to ne uplaši da psa ne hranite ovim zdravim povrćem. Ovdje je ključna umjerenost.
Ako prvi put hranite svog psa brokulom, počnite polako, s 1 žličicom za malog psa i 1 žličicom za velikog psa. Dajte mu ga kao poslasticu ili dodajte malu količinu u njegovo jelo.
Gledajte kako reagira. Ako ne dobije probavne smetnje, sljedeći put možete dodati malo više.
No, zapamtite da brokula (i drugo povrće) ne bi smjela činiti više od 10% prehrane vašeg psa. A budući da su klice tako bogate hranjivim tvarima , držite ih manje od 5%.
Kako sigurno hraniti svog psa brokulom
Sada kada znate na što trebate paziti kada hranite svog psa brokulom, vrijeme je da saznate kako je poslužiti.
Jedan od nutrijenata u brokuli koji je čini tako korisnom je sulforafan. Sulforafan je izotiocijanat.
Izotiocijanati nastaju kada se spojevi koji sadrže sumpor (zvani glukozinolati) razgrađuju. U brokuli, sulforafan nastaje razgradnjom glukorafanina.
Kada vaš pas pojede glukorafanin, on se pretvara u sulforafan pomoću probavnog enzima zvanog mirozinaza. Probavni enzimi pomažu u razgradnji hrane tako da vaš pas može bolje apsorbirati hranjive tvari.
Neki probavni enzimi prirodno se nalaze u tijelu vašeg psa. Drugi su unutar hrane koju jede. Mirozinaza je jedan od enzima koji se nalazi u povrću iz porodice krstašica.
Ali brokula otpušta mirozinazu samo kada je oštećena . To se obično događa kada žvačete brokulu. Kao što ste mogli primijetiti, većina pasa ne žvače puno hranu.
To znači da će vaš pas apsorbirati sulforafan iz brokule koju jede samo ako je vi “žvačete” umjesto njega.
Za najbolje rezultate pomiješajte brokulu ili klice brokule. Ovo će osloboditi probavne enzime koji pretvaraju glukorafanin u sulforafan. I smanjit će rizik da vaš pas proguta i uguši se komadom stabljike brokule.
Brokulu i klice također želite poslužiti sirove. Sirova brokula ima više sulforanfana od kuhane brokule. To je zato što toplina može uništiti hranjive tvari.
lagano kuhajte na pari ne više od 3 minute. Tako će većina hranjivih tvari ostati netaknuta.
A kad možete, uvijek kupujte organsko kako biste izbjegli herbicide i druge kemikalije.
Upamtite, povrće ne smije biti više od 10% njegove prehrane (5% za klice).
Slijedite ova jednostavna pravila i vaš će pas uživati u svim blagodatima brokule.
VAŽNA IZJAVA O ODRICANJU ODGOVORNOSTI – OVA WEB STRANICA NE NAMJERAVA PRUŽATI VETERINARSKE SAVJETE. IAKO PRUŽAMO INFORMATIVNI SADRŽAJ, PROIZVODE I RESURSE, KAO I OBRAZOVANJE O ŽIVOTINJAMA; INFORMACIJE I SADRŽAJ NA PET-PORTAL.NET NAMIJENJENI SU SAMO ZA OPĆE ZNANJE. NIJE NAMIJENJENO PREDSTAVLJANJU PROFESIONALNIH SMJERNICA ILI VETERINARSKIH SAVJETA.
