VRUĆI SLADOLED OD DIVLJAČI
▪Desert
▪Vrijeme pripreme:3 sata
▪Za 6 ososba
Vrući sladoled od divljači je u osnovi pečenje od divljači i pire krumpir napravljen da izgleda kao sladoled.
Jedna napomena, ako želite da pire krumpir zadrži svoj oblik i izgleda kao kuglice sladoleda, koristite manje mlijeka u svom domaćem receptu ili dodajte manje vode instant krumpiru.
SASTOJCI
- 1 kg mesa divljači
- 1 žličica soli
- 2 pune žlice višenamjenskog brašna
- Biljno ulje
- Pola srednjeg luka
- 3 češnja češnjaka, zdrobljena
- 3 šalice smeđeg temeljca
- 1 žličica Worcestershire umak
- 4 žličice kukuruzni škrob
- Pire krumpir
- Kiselo vrhnje
- 6 cherry rajčica
- Naribani cheddar sir
PRIPREMA
- Prethodno zagrijte pećnicu na 220°C. Začinite divljač s 1½ žličicom soli i pospite višenamjenskim brašnom. U maloj posudi zagrijte 1 žlicu biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Prepecite meso, dodajući još ulja po potrebi. Zatim dodajte temeljac. Zapecite divljač u prethodno zagrijanoj pećnici
- Svu zapečenu divljač vratite u lonac, zajedno s lukom i češnjakom. Zakuhajte. Pokrijte lonac i lagano kuhajte dok skroz ne omekša. Zatim izvadite meso iz tekućine. Odbacite komade luka, narežite meso divljači i ostavite sa strane.
- Vratite tekućinu na štednjak, dodajte Worcestershire umak. Ulijte malo tekućine u malu zdjelu i umiješajte kukuruzni škrob da dobijete glatku kašu, a zatim je dodajte u umak. Kuhajte umak dok se ne zgusne, oko 5 minuta. Začiniti po želji.
- Pomoću žlice za sladoled stavite žlicu ili dvije pire krumpira u zdjelu ili posudu. Na vrh stavite narezano meso divljači, umak, malo kiselog vrhnja, narezani sir i rajčicu.
VAŽNA IZJAVA O ODRICANJU ODGOVORNOSTI – OVA WEB STRANICA NE NAMJERAVA PRUŽATI VETERINARSKE SAVJETE. IAKO PRUŽAMO INFORMATIVNI SADRŽAJ, PROIZVODE I RESURSE, KAO I OBRAZOVANJE O ŽIVOTINJAMA; INFORMACIJE I SADRŽAJ NA PET-PORTAL.NET NAMIJENJENI SU SAMO ZA OPĆE ZNANJE. NIJE NAMIJENJENO PREDSTAVLJANJU PROFESIONALNIH SMJERNICA ILI VETERINARSKIH SAVJETA.
