- pet portal
- 10/11/2022
- 0 Comments
- LOVČKI RECEPTI VIJESTI
VJEVERICA NA ŽARU SA MAJČINOM DUŠICOM I RUŽMARINOM
▪ Glavno jelo
▪ Sat vremena pripreme
▪ za 2-4 osobe
Donosimo vam recept za vjevericu sa žara s majčinom dušicom i ružmarinom. Sigurni smo da ćete ga često pripremati. Marinada preko noći pomaže meso učiniti savršeno mekanim i ukusnim. Spoj mediterana i dviljine – okusi koji se savršeno nadopunjuju.
SASTOJCI
- vjeverica, oguljen i izrezan na komade
- 1 vezica majčine dušice, samo listići
- 3 grančice ružmarina, samo listovi
- 4 češnja češnjaka
- 2 žlice soli
- korica i sok od 2 limuna
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
PRIPREMA
- U mužaru zgnječite listiće timijana, listove ružmarina, češnjak, sol i koricu limuna
- Dodajte sok od 1 limuna i maslinovo ulje te promiješajte
- Vilicom više puta probodite meso vjeverice
- Meso stavite u staklenu ili keramičku posudu za pečenje i dobro ga premažite pastom od začinskog bilja
- Preko vrha prelijte preostali sok od limuna.
- Čvrsto pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći.
- Pripremite roštilj
- Stavite marinirane komade vjeverice na hladnu stranu roštilja i polagano pecite uz zatvorene poklopce, povremeno ih okrećući, 20-30 minuta ili dok ne omekšaju
- Brzo ih završite na jačoj temperaturi roštilja kako bi postali hrskavi i dobili lijepe tragove pečenja. Ako želite, kada ih pečete na roštilju za ovaj završni dio, položite ih na podlogu od namočenih grančica majčine dušice ili ružmarina, što im daje dodatan okus zadimljenog bilja
VAŽNA IZJAVA O ODRICANJU ODGOVORNOSTI – OVA WEB STRANICA NE NAMJERAVA PRUŽATI VETERINARSKE SAVJETE. IAKO PRUŽAMO INFORMATIVNI SADRŽAJ, PROIZVODE I RESURSE, KAO I OBRAZOVANJE O ŽIVOTINJAMA; INFORMACIJE I SADRŽAJ NA PET-PORTAL.NET NAMIJENJENI SU SAMO ZA OPĆE ZNANJE. NIJE NAMIJENJENO PREDSTAVLJANJU PROFESIONALNIH SMJERNICA ILI VETERINARSKIH SAVJETA.